首页 > 最新信息 / 正文
葱的营养价值
每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
葱的哪部分更营养?
葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此,葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料。
不过遗憾的是,很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的,葱叶似乎显得没那么重要,葱叶甚至成为菜市场和厨房里的生活垃圾。
其实葱叶的营养和葱白比起来,一点都不差。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要明显高于葱白部分。
因此,我们把绿油油的葱叶丢弃掉,实在是委屈了葱叶。下次买菜,如果葱叶不老、不萎缩发黄,我们完全可以把葱叶和葱白一起食用,这样既减少浪费,节约了生活成本,还能摄入更丰富的营养素,何乐而不为呢?
三种情况下别吃葱
一般人群均可食用葱,但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人应慎食。
表虚、多汗者也应忌食。
编辑: 许志强
猜你喜欢
- 搜索
-
- 05-31康熙王朝:行森和玉林秀之争,让顺治出家到底对不对?
- 05-31刘备初期势力弱小,而且屡战屡败,却为何每次都能死里逃生
- 05-31曹植:一个不懂政治的文学家
- 05-31三国时期的刀剑巨头——诸葛亮
- 05-31朱元璋发明圣旨,但金句“奉天承运皇帝诏曰”我们一直都读错了!
- 05-31李载先、开化党;国格与人命;袁世凯单刀赴会…
- 05-31龙岩起义七十周年:走向黎明!章汤铭起义在村美
- 05-31冷血无情的唐玄宗李隆基,一天杀三个儿子!
- 05-31道士给雍正算卦,说了一个字,让雍正激动不已
- 05-31曹操花重金赎回蔡文姬,为何不迎娶他为妻子,反而赐给别人
- 1000℃佳兆业停牌三年后密集大动作 不死鸟已缓过劲儿?|佳兆业|中体产业gallery是什么意思|债务重组_财经
- 1000℃广东今夜新郎穿胸罩敲脸盆游街起将有大到暴雨 局地伴9级短时雷雨大风|雷雨大风|短时|暴雨
- 1000℃北京开往雄安新郎穿胸罩敲脸盆游街动车首发 耗时约80分钟|动车组|白洋淀|动车
- 1000℃深圳21岁男子沉迷游戏谎称被q秀文笔文学困 吓坏双亲来深寻儿_广东
- 1000℃ 惠东滨海景区周末游客爆棚 警方提醒游客理性出行_阳江频道_断剑之裔广东
- 1000℃【警方提醒】一万“滚”成两百万 套路太狠策动老爷车 不能碰
- 1000℃张少婷画作亮相SIAF第七届深圳国际艺术博览会|博览会|金雄镕艺术家_收藏
- 1000℃实力担当,价格走心,本田凌派 12月热销,最大折扣7.6折-叶锦添 流白汽车
- 999℃广发银行多地一级分行行长闪电被免 稽核格力空调遥控器说明组进驻|广发银行|南京分行_财经
- 999℃ 惠州凯宾斯龙田腾子基推120周年下午茶 独创新甜品获全球第二_惠州频道_广东
- 05-30昔时日本物语:日本古时候的灵异奇谈和怪谈
- 05-30李文忠险些激起兵变,城下许诺不杀降,舅舅朱元璋两次给他教训
- 05-30曹操为什么甘愿为司马懿作“嫁衣”?
- 05-29不论人非,不计人过,不忘人恩!
- 05-29成语:为虎作伥的故事
- 05-29一代神探,一个传奇,让我们走进狄仁杰了解狄仁杰
- 05-29春秋名将吴起才能出众,却为名利所累,临死还拉人陪葬,遭人唾骂
- 05-29成语:完璧归赵的故事
- 05-29天龙八部中慕容复想复国前燕在内的十六国皇帝名单
- 05-29当年慈禧简装西逃,连御林军都没有带,为什么上千里路毫发无损?
- 标签列表
-
- 惠州 (402)
- 历史 (243)
- 广东 (187)
- 广州 (118)
- 楼市 (90)
- 东莞 (84)
- 明朝 (75)
- 不完美妈妈 (72)
- 清朝 (69)
- 台风 (69)
- 深圳 (69)
- 房价 (67)
- 惠州市 (66)
- 广东省 (59)
- 文化 (59)
- 唐朝 (58)
- 高铁 (58)
- 曹操 (57)
- 房地产 (57)
- 三国 (54)
- 暴雨 (50)
- 珠三角 (50)
- 高速公路 (48)
- 房企 (48)
- 香港 (47)
- 中国历史 (43)
- 经济 (43)
- 政治 (42)
- 中海油 (42)
- 城市 (42)
- 日本 (41)
- 旅游 (41)
- 三星 (40)
- 空气质量 (40)
- 刘备 (39)
- 山竹 (39)
- 楼市调控 (39)
- 交通事故 (38)
- 刘邦 (37)
- 限购 (37)