南方日报讯 （记者/王彪 通讯员/许魁）在广东省政府对各市2016年食品安全工作考核，惠州市有望排名全省第三，这是笔者从20日召开的惠州市食品安全委员会得到的消息。会上通报了惠州市各县区食品安全工作评议考核结果，博罗、大亚湾得分排前两名。

制度创新+重拳整治

食品安全全省排名提升

　　种植业产品合格率为98.8%，畜禽产品合格率为99.2%，产地水产品合格率为99.6%，食品监督抽检合格率为96.1%，食品相关产品抽检合格率为100%——这份2016年食品安全成绩单背后，是惠州在食品安全方面一系列创新式投入。

　　食品安全，制度先行。惠州先于国家和省出台《惠州市食品药品安全“十三五”规划》，制定《贯彻小作坊和食品摊贩管理条例实施细则》，公布食品小作坊禁止生产加工目录，强化对小作坊和小摊贩的监督管理。市食安办常务副主任、市食品药品监督管理局局长魏荣君在会上表示，省政府对各市2016年食品安全工作考核，据初步结果，惠州排名全省第3，比2015年上升1位。

　　根据《惠州市学校及校园周边食品安全综合治理工作方案》，全市学校周边乱摆卖严管区由100米扩大到200米范围，量化等级B级以上食堂占93.6%，908间实现“明厨亮灶”。2016年，全市111家学校食堂将监控系统升级为“智慧阳光”监控系统，实现移动监管、数据溯源、平台预警等方面功能优化。在重点品种食品电子追溯系统方面，婴配乳粉、婴配食品、食用油、酒类生产经营全部纳入电子追溯，实现在线可查可溯。惠州还在全省率先推广粮油二维码溯源系统，已有180多所学校与溯源粮油企业签订《粮油二维码溯源产品购销意向书》，1076家企业纳入市农产品质量安全信用管理监管平台。

　　惠州在查处相关案件方面重拳出击，守住食品安全底线。2016年，市食药监联合公安等部门查处“生产假冒品牌月饼窝点”等一批社会高度关注的重大典型案件，共立案查处食品违法案件872宗，罚没款总额达312万元，捣毁“黑窝点”4个，移送公安机关追究刑事责任案件28宗，刑事拘留36人，逮捕7人。

　　2017年，惠州将强化“两小”管理，全面开展登记工作，确保全市小作坊100%发证，在条件成熟的县（区）探索实行小作坊集中加工，推进50%以上一般餐饮单位实施“明厨亮灶”，新增7条示范街和38家示范单位。

　推动快检+信息共享

创建省级食品安全示范试点市

　　“快速检测很重要，设备再贵也要舍得投入。”市委常委、常务副市长、潼湖生态智慧区规划建设指挥部总指挥范中杰在会上表示，自己曾了解过某一线城市执法人员随身携带的便携式快检设备，只要在蔬果上一扫，就能测出农药残留情况。目前，惠州已选取60家农贸市场作为省快检点，完成农产品快检任务15万批次，排名全省第5，完成对全市110家市场超市的10万批次食用农产品进行检测。此外，惠州有望扩大惠城区活禽交易限制区，条件成熟时逐步在惠阳区、大亚湾区、仲恺区推行生鲜上市。快检之外，惠州将进一步完善投诉举报工作机制，推进“吹哨人”制度，鼓励企业内部从业人员曝光行业“潜规则”和举报企业违法行为。

　　上述举措在保障惠州食品安全的同时，让更多惠州产的食品走出广东，走出国门。2016年，在惠州出入境检验检疫局帮助下，惠州活鳗首次出口韩国，惠州观赏鱼首次出口俄罗斯，惠州荔枝醋、纯净水首次出口香港，油炸洋葱丝首次出口马来西亚，供港冰鲜禽肉和生牛奶大幅度增长，13家种养殖企业获得“广东省出口农产品质量安全示范基地”称号。

　　今年，惠州和江门被列为第二批省级食品安全示范试点市。魏荣君表示，今年将着力加强食品安全基础能力建设，全面提升食品安全水平和治理能力。“多个部门之间要实现信息共享，一个部门发现问题，多个部门联动处理，实现（违法行为）打击一次就能全面见效。”范中杰则强调信息共享的重要性。

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